В настоящее время все овощи и фрукты, выпускаемые в обращение на территории стран Евразийского экономического союза, подлежат обязательному декларированию. Целью указанной процедуры выступает подтверждение соответствия продукции перечню требований, которые предъявляются к ее качеству и безопасности.
Это означает, что производители, продавцы, а также импортеры данной категории товаров должны в установленном порядке оформлять на них декларацию о соответствии. Более подробно о том, как получить этот документ, вы узнаете, связавшись с консультантами центра сертификации «Светест». Мы совершенно бесплатно ответим на все ваши вопросы и поможем в оформлении разрешительной документации для вашей деятельности.
Особенности декларирования фруктов и овощей
Поскольку овощи и фрукты относят к продуктам питания, то процедура их подтверждения соответствия урегулирована нормами ТР ТС 021/2011. Также в определенных ситуациях оформление декларации на овощи и фрукты может осуществляться с учетом норм следующих техрегламентов:
- 022/2011 – определяет правила маркировки продовольственных товаров;
- 023/2011 – распространяет свое действие на овощные и фруктовые соки;
- 029/2012 – устанавливает требования к пищевым добавкам, которые могут применяться при консервировании фруктов и овощей.
Указанный документ оформляется на срок не более 5 лет (период его действия зависит от используемой схемы декларирования).
Производителям и импортерам сельскохозяйственной продукции следует учитывать, что отсутствие декларации (или наличие в ней ошибок) является основанием для применения надзорными органами мер административной ответственности. Зачастую на виновных лиц налагается штраф (его размер в отдельных случаях может достигать 500 000 тысяч рублей), а товары подлежат изъятию. Чтобы избежать незапланированных затрат, необходимо своевременно получить все разрешительные документы на выращиваемые или импортируемые продукты.
Если вы в ближайшем будущем планируете производить овощные консервы, варенье, сухофрукты или иную продукцию, то в данной ситуации стоит заранее позаботиться о внедрении на своем предприятии системы ХАССП. Ее использование позволяет снизить размеры производственных издержек организации, объемы брака, а также улучшить качество выпускаемых товаров.